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alle Live Online Back-Kurse

  • Motivtorte: Obstkiste
    Motivtorte: Obstkiste
    Sa., 30. Sept.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    30. Sept., 13:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    Die etwas andere Motivtorte. Dieses Prachtstück wird in eine selbst gebackenen Keks-Kiste „eingepackt“. Darin versteckt sind eine fruchtige Quark Füllung auf luftigem Biskuit. Getoppt mit diversem Obst deiner Wahl, sodass die Torte von außen einer gefüllten Obst-Kiste zum Verwechseln ähnlich sieht.
  • Macarons
    Macarons
    Mo., 02. Okt.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    02. Okt., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    Wer liebt sie nicht, die kleinen Köstlichkeiten aus Frankreich? Ich zeige dir wie sie auch dir garantiert gelingen. Außerdem werden wir gemeinsam eine leckere Füllung herstellen und danach kannst du deine kleinen Prachtstücke nach Lust und Laune dekorieren. Macarons sind von Haus aus glutenfrei!
  • Schoko Bananen
    Schoko Bananen
    Di., 03. Okt.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    03. Okt., 14:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    Die perfekte Kombination aus Banane und Vanillecreme, überzogen mit Schokolade auf saftigem Marzipan oder luftigem Biskuit. Das darfst du selbst entscheiden. Im Workshop zeige ich dir wie du Marzipan von Grund auf selbst selbst herstellst und alle einzelnen Komponenten zubereitest und kombinierst.
  • Pistazien Wave-Cake
    Pistazien Wave-Cake
    Sa., 07. Okt.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    07. Okt., 13:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    Diese Torte braucht eigentlich keine Dekoration. Die Technik ist selbst schon spektakulär genug. Dazu kommt noch das unwiderstehliche Innenleben. Gemeinsam stellen wir die luftige Mascarpone Mousse und die Pistazien Buttercreme her und zaubern die Wellen Optik.
  • Charlotte Royale / Biskuitrollentorte
    Charlotte Royale / Biskuitrollentorte
    Fr., 13. Okt.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    13. Okt., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    Dieses Prachtstück sieht komplizierter aus als es ist. Ich zeige dir im Kurs wie du einen fluffigen Biskuit backst und diesen zu einer gleichmäßigen Rolle wickeln kannst. Gemeinsam werden wir die Torte zusammensetzen und mit einer leckeren Frucht-Sahne und frischen Früchten füllen.
  • Chocolate Fudge Brownies
    Chocolate Fudge Brownies
    Fr., 20. Okt.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 30,00€
    20. Okt., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 30,00€
    Hier kann sich wohl kaum jemand zurückhalten. Super saftige Brownies mit cremigem Schoko Topping und goldener Karamell Soße. Und alles von Grund auf selbst gemacht. Du kannst das nicht? Doch! Ich zeige dir Schritt für Schritt wie du diesen Schoko Traum zubereiten kannst.
  • Motivtorte: Obstkiste
    Motivtorte: Obstkiste
    Sa., 21. Okt.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    21. Okt., 13:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    Die etwas andere Motivtorte. Dieses Prachtstück wird in eine selbst gebackenen Keks-Kiste „eingepackt“. Darin versteckt sind eine fruchtige Quark Füllung auf luftigem Biskuit. Getoppt mit diversem Obst deiner Wahl, sodass die Torte von außen einer gefüllten Obst-Kiste zum Verwechseln ähnlich sieht.
  • Oma's Apfel (Most) Torte
    Oma's Apfel (Most) Torte
    Fr., 27. Okt.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 30,00€
    27. Okt., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 30,00€
    Die saftige Apfel Füllung (wahlweise aus Most oder Apfelsaft) auf Mürbeteig wird, ganz simpel mit Schlagsahne getoppt und mit Kakao dekoriert. Außerdem zaubern wir gemeinsam noch Karamell Chips, die aus der Dekoration noch etwas Besonderes machen.
  • Prinzregententorte  bzw. Schichttorte
    Prinzregententorte  bzw. Schichttorte
    Sa., 28. Okt.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    28. Okt., 13:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    Die Prinzregententorte zeichnet sich durch ihre 8 sehr dünnen Biskuitböden aus, die mit einer klassischen deutschen Schoko-Buttercreme dünn gefüllt werden. Dieses Streifenmuster ist unverkennbar. Mit dem finalen Schokoüberzug bekommt sie ihr bekanntes Äußeres. Auch als fruchtige Schichttorte möglich
  • Macarons - Halloween Special
    Macarons - Halloween Special
    Mo., 30. Okt.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    30. Okt., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    Wer liebt sie nicht, die kleinen Köstlichkeiten aus Frankreich? Ich zeige dir wie sie auch dir garantiert gelingen. Außerdem werden wir gemeinsam eine leckere Füllung herstellen und danach kannst du deine kleinen Prachtstücke nach Lust und Laune dekorieren. Macarons sind von Haus aus glutenfrei!
  • (Frankfurter) Mokka Kranz
    (Frankfurter) Mokka Kranz
    Fr., 03. Nov.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    03. Nov., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    Ein absoluter deutscher Kuchen Klassiker in einer abgewandelten Form. Sandkuchen oder Biskuit Kranz gefüllt mit einer Mokka Buttercreme und Beeren/Marmelade deiner Wahl. Ummantelt wird das Ganze mit selbstgemachtem Haselnuss- oder Mandelkrokant und Mokka Bohnen.
  • Macaron Törtchen / XXL Macarons
    Macaron Törtchen / XXL Macarons
    Fr., 10. Nov.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    10. Nov., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    Wer liebt sie nicht, die kleinen Köstlichkeiten aus Frankreich? Ich zeige dir wie sie auch dir garantiert gelingen. Außerdem werden wir gemeinsam eine leckere Füllung herstellen und danach kannst du deine kleinen Prachtstücke nach Lust und Laune dekorieren. In diesem Kurs machen wir XXL Macarons!
  • Oma's Apfel (Most) Torte
    Oma's Apfel (Most) Torte
    Fr., 17. Nov.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 30,00€
    17. Nov., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 30,00€
    Die saftige Apfel Füllung (wahlweise aus Most oder Apfelsaft) auf Mürbeteig wird, ganz simpel mit Schlagsahne getoppt und mit Kakao dekoriert. Außerdem zaubern wir gemeinsam noch Karamell Chips, die aus der Dekoration noch etwas Besonderes machen.
  • Schneemann Torte (Ananas Kokos Biskuitrolle)
    Schneemann Torte (Ananas Kokos Biskuitrolle)
    Sa., 02. Dez.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    02. Dez., 12:30
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    Dieser süße Schneemann steckt voller Überraschungen.  Unter dem Kokos-Mantel steckt eine Kokos-Biskuitrolle gefüllt mit einer Ananas-Quark-Sahne Creme, Ananas Stückchen und Kokosraspeln.  Ich zeige euch wie ihr aus einer simplen Rolle ganz einfach diese tolle Winter Torte zaubert.
  • Macarons - Weihnachts-/Winter Special
    Macarons - Weihnachts-/Winter Special
    Mo., 04. Dez.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    04. Dez., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    Wer liebt sie nicht, die kleinen Köstlichkeiten aus Frankreich? Ich zeige dir wie sie auch dir garantiert gelingen. Außerdem werden wir gemeinsam eine leckere Füllung herstellen und danach kannst du deine kleinen Prachtstücke nach Lust und Laune dekorieren. Macarons sind von Haus aus glutenfrei!
  • Pistazien Wave-Cake
    Pistazien Wave-Cake
    Sa., 09. Dez.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    09. Dez., 11:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    Diese Torte braucht eigentlich keine Dekoration. Die Technik ist selbst schon spektakulär genug. Dazu kommt noch das unwiderstehliche Innenleben. Gemeinsam stellen wir die luftige Mascarpone Mousse und die Pistazien Buttercreme her und zaubern die Wellen Optik.
  • Gebrannte Mandeln Torte
    Gebrannte Mandeln Torte
    Sa., 16. Dez.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    16. Dez., 13:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 40,00€
    Ich zeige dir, wie du den Weihnachtsmarkt Klassiker selbst herstellen kannst. Mit diesen machen wir eine traumhafte Swiss Meringe-Gebrannte Mandel-Buttercreme, welche zusammen mit Wiener Mandel Böden und einem Royal Icing Drip deine wunderbare Winter-Torte vervollständigt.
  • Bûche de Noël / Yule Log / Baumstamm
    Bûche de Noël / Yule Log / Baumstamm
    Fr., 22. Dez.
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    22. Dez., 18:00
    Online Back-Kurs mit Kerstin // 35,00€
    Ob "Bûche de Noël" in Frankreich, "Yule Log" in den USA oder Baumstamm in Deutschland. Egal in welchem Land und in welcher Sprache: Diese Schoko Biskuitrolle ist ein Traum! Ich zeige dir wie der Biskuit und die Buttercreme hergestellt werden und wie am Ende alles gefüllt, gerollt und dekoriert wird.
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