So., 11. Dez.
|Online Back-Kurs // 35,00€
Gebrannte Mandeln Torte
Ich zeige dir, wie du den Weihnachtsmarkt Klassiker selbst herstellen kannst. Mit diesen machen wir eine traumhafte Swiss Meringe-Gebrannte Mandel-Buttercreme, welche zusammen mit Wiener Mandel Böden und einem Royal Icing Drip deine wunderbare Winter-Torte vervollständigt.
Zeit & Ort
11. Dez. 2022, 10:00
Online Back-Kurs // 35,00€
Beschreibung
35,00 € (ein Ticket pro Küche)
(Als Kleinunternehmer in Sinne von § 19 Abs. 1 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.)
Am Tag vor deinem Kurs backst du die Böden eigenständig. (Das Rezept ist dabei)
Kursdauer: ca. 3,5 Stunden (je nach Kühlzeiten evtl. etwas mehr)
Deine Torte sollte nach dem Kurs noch etwas kühlen.
Hier lernst du
- wie du aromatische Mandel Biskuit Böden gleichmäßig schneiden kannst
- wie du Gebrannte Mandeln von Grund auf selbst herstellen kannst
- wie du die Torte stapelst und einstreichst
- wie du mit Royal Icing einen tollen Drip auf deine Torte zauberst
Dafür bekommst du von mir
- ein geling-sicheres Rezept
- eine Liste mit allen Zutaten zum Einkaufen sowie benötigte Utensilien
- den Link zur Zoom Videokonferenz per Mail (bitte auch deinen Spam Ordner prüfen)
Für Anfänger (mit Grundkenntnissen) und Fortgeschrittene
Hier die wichtigsten Utensilien für die Herstellung der Torte:
- 2 Springformen (20 cm) (oder 2 Backringe)
- Topf & Herd oder Kochplatte
- Küchenmaschine und/oder Handrührgerät mit Schneebesen-Einsatz
- Platz im Gefrierschrank für die ganze Torte
- Tortensäge – alternativ: Brotmesser
- Metallschüssel (für Wasserbad)
- Food Prozessor, Standmixer oder Hexler zum Zerkleinern der gebrannten Mandeln
- Die üblichen Küchen Utensilien wie Messer, Löffel, Schüsseln, Waage...
Was musst du vor deinem Kurs tun:
- Du backst am Tag vor deinem Kurs die Böden eigenständig.
- Du besorgst dir die Zutaten und misst / wiegst diese vor dem Kurs ab.
- Du stellst dir alle benötigten Utensilien bereit, damit du im Kurs alles griffbereit hast.
Außerdem:
- Du benötigst einen Laptop, Smartphone oder Tablet, auf dem du die Videokonferenz öffnen kannst
- Denke hier auch an ein Ladekabel :-)
- Du benötigst eine stabile Internet-Verbindung
Nach deiner Buchung erhältst du eine Mail (bitte Spam Ordner prüfen) mit den Zahlungsinformationen (Überweisung).
Nach Zahlungseingang wird dir deine Anmeldebestätigung per Mail mit allen Infos zum Kurs sowie dem Link zur Zoom Videokonferenz zugeschickt.
Das Rezept wird dir ca. eine Woche vor dem Workshop zugeschickt.
Ich freue mich schon darauf, mit dir gemeinsam backen zu dürfen…